Recette de poke bowl butternut, clémentine et noisettes caramélisées
Préparation
Préparez le butternut :
Coupez le butternut en cubes, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et du cumin, puis enfournez à 200°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Préparez les pois chiches :
Égouttez les pois chiches, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et du paprika doux, puis faites-les rôtir au four (ou à la poêle) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Faites les noisettes caramélisées :
Dans une poêle chaude, ajoutez une cuillère de sirop d’érable ou de miel avec les noisettes. Remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et dorées, puis laissez refroidir.
Préparez la sauce :
Dans un bol, mélangez le tahini, le jus de citron, le sirop d’érable et ajoutez l’eau pour obtenir une consistance fluide.
Montez le poke bowl :
Disposez le quinoa comme base dans deux bols.
Ajoutez le butternut rôti, les pois chiches croustillants, le chou rouge, les tranches de kiwi et les quartiers de clémentine.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de noisettes caramélisées, de graines de grenade et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez avec la sauce :
Versez la sauce tahini-citron par-dessus ou servez-la à part.
Coupez le butternut en cubes, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et du cumin, puis enfournez à 200°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Préparez les pois chiches :
Égouttez les pois chiches, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et du paprika doux, puis faites-les rôtir au four (ou à la poêle) jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Faites les noisettes caramélisées :
Dans une poêle chaude, ajoutez une cuillère de sirop d’érable ou de miel avec les noisettes. Remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et dorées, puis laissez refroidir.
Préparez la sauce :
Dans un bol, mélangez le tahini, le jus de citron, le sirop d’érable et ajoutez l’eau pour obtenir une consistance fluide.
Montez le poke bowl :
Disposez le quinoa comme base dans deux bols.
Ajoutez le butternut rôti, les pois chiches croustillants, le chou rouge, les tranches de kiwi et les quartiers de clémentine.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de noisettes caramélisées, de graines de grenade et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez avec la sauce :
Versez la sauce tahini-citron par-dessus ou servez-la à part.
Recette de poke bowl poulet-cajou pour un boost de protéines
Préparation
Préparez la marinade : Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, le jus de citron et l’huile de sésame. Réservez.
Préparez la base : Dans chaque bol, disposez une couche de quinoa cuit et ajoutez les pousses d’épinards.
Ajoutez les protéines : Placez les dés de poulet grillé et les pois chiches rôtis au centre du bol.
Ajoutez les légumes et les fruits : Disposez les tranches d’avocat, les dés de poivron rouge, les rondelles de concombre et les juliennes de carotte autour des protéines.
Arrosez de marinade : Versez la sauce soja-miel sur les ingrédients pour bien les enrober.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou concassées, de graines de chanvre et décorez avec quelques feuilles de coriandre.
Servez : Mélangez légèrement avant de déguster pour bien répartir les saveurs.
Notes :
Ce poke bowl est parfait pour une alimentation riche en protéines grâce au poulet, aux pois chiches et aux graines de chanvre.
Préparez la base : Dans chaque bol, disposez une couche de quinoa cuit et ajoutez les pousses d’épinards.
Ajoutez les protéines : Placez les dés de poulet grillé et les pois chiches rôtis au centre du bol.
Ajoutez les légumes et les fruits : Disposez les tranches d’avocat, les dés de poivron rouge, les rondelles de concombre et les juliennes de carotte autour des protéines.
Arrosez de marinade : Versez la sauce soja-miel sur les ingrédients pour bien les enrober.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou concassées, de graines de chanvre et décorez avec quelques feuilles de coriandre.
Servez : Mélangez légèrement avant de déguster pour bien répartir les saveurs.
Notes :
Ce poke bowl est parfait pour une alimentation riche en protéines grâce au poulet, aux pois chiches et aux graines de chanvre.
Recette de poke bowl aux lentilles, feta et concombre d’automn
Préparation
Préparation de la base : Faites cuire les lentilles et le riz (ou quinoa) séparément, puis égouttez et laissez refroidir. Disposez-les ensuite en couches dans les bols.
Ajouter la protéine : Émiettez la feta sur les lentilles et le riz pour une saveur riche et légèrement acidulée.
Préparer les légumes et fruits : Répartissez les tranches de concombre, de carotte, de pomme, et le kale massé sur la base. Alternez les couleurs pour une belle présentation automnale.
Préparer la vinaigrette : Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive. Arrosez généreusement le poke bowl avec cette vinaigrette.
Ajouter les garnitures : Saupoudrez de graines de courge grillées et de persil frais. Terminez avec un peu de poivre noir.
Dégustez ! Mélangez légèrement et savourez cette recette automnale, à la fois nourrissante et croquante
Ajouter la protéine : Émiettez la feta sur les lentilles et le riz pour une saveur riche et légèrement acidulée.
Préparer les légumes et fruits : Répartissez les tranches de concombre, de carotte, de pomme, et le kale massé sur la base. Alternez les couleurs pour une belle présentation automnale.
Préparer la vinaigrette : Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, le vinaigre de cidre et l’huile d’olive. Arrosez généreusement le poke bowl avec cette vinaigrette.
Ajouter les garnitures : Saupoudrez de graines de courge grillées et de persil frais. Terminez avec un peu de poivre noir.
Dégustez ! Mélangez légèrement et savourez cette recette automnale, à la fois nourrissante et croquante
Recette de poke bowl au thon et fruits exotiques
Préparation
Instructions
Préparez la marinade : Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert et le miel dans un bol. Ajoutez les dés de thon, mélangez délicatement et laissez mariner au frais pendant 10 minutes.
Préparez la base : Répartissez le riz cuit et refroidi au fond de chaque bol.
Disposez les légumes et fruits : Autour du riz, disposez les cubes de fruit du dragon, la mangue, les rondelles de concombre et les myrtilles pour un bel équilibre de couleurs.
Ajoutez le thon mariné : Placez les dés de thon au centre du bol.
Garnissez : Saupoudrez de graines de chia, de feuilles de menthe et d’un peu de zeste de citron vert.
Servez : Mélangez légèrement les ingrédients avant de déguster pour bien répartir les saveurs.
Astuce
Pour accentuer les saveurs exotiques, servez avec un filet de lait de coco légèrement sucré, en complément de la sauce.
Préparez la marinade : Mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert et le miel dans un bol. Ajoutez les dés de thon, mélangez délicatement et laissez mariner au frais pendant 10 minutes.
Préparez la base : Répartissez le riz cuit et refroidi au fond de chaque bol.
Disposez les légumes et fruits : Autour du riz, disposez les cubes de fruit du dragon, la mangue, les rondelles de concombre et les myrtilles pour un bel équilibre de couleurs.
Ajoutez le thon mariné : Placez les dés de thon au centre du bol.
Garnissez : Saupoudrez de graines de chia, de feuilles de menthe et d’un peu de zeste de citron vert.
Servez : Mélangez légèrement les ingrédients avant de déguster pour bien répartir les saveurs.
Astuce
Pour accentuer les saveurs exotiques, servez avec un filet de lait de coco légèrement sucré, en complément de la sauce.
Recette de Poke Bowl Bœuf Bourguignon revisité
Préparation
Préparez la marinade : Mélangez le vin rouge, la sauce soja, le miel, la moutarde et le thym dans un bol. Ajoutez les dés de bœuf et laissez mariner pendant 10 à 15 minutes au frais.
Préparez la base : Disposez le riz complet ou le quinoa cuit et refroidi dans le fond de chaque bol.
Cuisez le bœuf : Dans une poêle bien chaude, faites revenir les morceaux de bœuf marinés pendant 2 à 3 minutes (pour une cuisson saignante). Retirez-les et réservez.
Disposez les légumes : Autour du riz, disposez les rondelles de carotte, les tranches de champignons, l’oignon rouge et le chou rouge râpé pour un bel équilibre visuel et de saveurs.
Ajoutez le bœuf : Placez les morceaux de bœuf saisis au centre du bol, sur la base de riz.
Arrosez de marinade : Versez un peu de la marinade restante pour rehausser les saveurs du poke bowl.
Garnissez : Saupoudrez de persil frais, ajoutez les cornichons émincés
Préparez la base : Disposez le riz complet ou le quinoa cuit et refroidi dans le fond de chaque bol.
Cuisez le bœuf : Dans une poêle bien chaude, faites revenir les morceaux de bœuf marinés pendant 2 à 3 minutes (pour une cuisson saignante). Retirez-les et réservez.
Disposez les légumes : Autour du riz, disposez les rondelles de carotte, les tranches de champignons, l’oignon rouge et le chou rouge râpé pour un bel équilibre visuel et de saveurs.
Ajoutez le bœuf : Placez les morceaux de bœuf saisis au centre du bol, sur la base de riz.
Arrosez de marinade : Versez un peu de la marinade restante pour rehausser les saveurs du poke bowl.
Garnissez : Saupoudrez de persil frais, ajoutez les cornichons émincés
Recette Poke Bowl Poulet Citronné et Graines de Courge
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, et le miel dans un bol. Réservez.
Préparez la base : Disposez le quinoa cuit dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Faites griller le poulet, coupé en morceaux, et disposez-le sur le quinoa.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez l'avocat, les carottes, le chou rouge, et le concombre autour du poulet.
Arrosez de marinade : Versez la vinaigrette citronnée sur le tout.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de courge et de sésame.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de savourer.
Préparez la base : Disposez le quinoa cuit dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Faites griller le poulet, coupé en morceaux, et disposez-le sur le quinoa.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez l'avocat, les carottes, le chou rouge, et le concombre autour du poulet.
Arrosez de marinade : Versez la vinaigrette citronnée sur le tout.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de courge et de sésame.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de savourer.
Recette de poke bowl poulet et légumes d'automne
Préparation
Préparez la base : Disposez le riz et les pâtes dans un bol.
Ajoutez le poulet : Faites griller les lanières de poulet et placez-les au centre du bol.
Ajoutez les légumes : Disposez les carottes, l’avocat, le potiron et les pommes autour du poulet.
Préparez la sauce : Mélangez le yaourt, le jus de citron, le miel et le curry. Versez-la sur le bowl.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de myrtilles pour une touche sucrée.
Ajoutez le poulet : Faites griller les lanières de poulet et placez-les au centre du bol.
Ajoutez les légumes : Disposez les carottes, l’avocat, le potiron et les pommes autour du poulet.
Préparez la sauce : Mélangez le yaourt, le jus de citron, le miel et le curry. Versez-la sur le bowl.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de myrtilles pour une touche sucrée.
Recette de poke bowl pastèque-edamame
Préparation
Mariner la pastèque : Coupez la pastèque en cubes d’environ 2 cm et mélangez-les avec la sauce tamari, l’huile de sésame, le vinaigre de riz et le gingembre. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparer la base : Faites revenir le riz de chou-fleur dans une poêle avec un peu d’huile de sésame, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sinon, cuisez le riz de votre choix selon les instructions.
Assembler le poke bowl : Dans chaque bol, ajoutez une portion de riz. Disposez les cubes de pastèque marinée au centre, puis disposez les tranches de concombre, d’avocat, les oignons et les edamames autour.
Finaliser avec les garnitures : Ajoutez les graines de sésame, le gingembre mariné et les tranches de jalapeño. Servez immédiatement.
Préparer la base : Faites revenir le riz de chou-fleur dans une poêle avec un peu d’huile de sésame, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sinon, cuisez le riz de votre choix selon les instructions.
Assembler le poke bowl : Dans chaque bol, ajoutez une portion de riz. Disposez les cubes de pastèque marinée au centre, puis disposez les tranches de concombre, d’avocat, les oignons et les edamames autour.
Finaliser avec les garnitures : Ajoutez les graines de sésame, le gingembre mariné et les tranches de jalapeño. Servez immédiatement.
Recette de poke bowl châtaigne-grillée et volaille
Préparation
Préparer la base : Faites cuire les patates douces, puis écrasez-les en purée avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Pour le riz sauvage, cuisez-le selon les instructions du paquet.
Cuire les protéines : Émincez la dinde (ou le poulet), puis faites-la mariner dans un mélange de miel, cannelle et huile d'olive. Faites rôtir à feu doux jusqu’à ce qu'elle soit dorée.
Rôtir les légumes : Coupez les carottes et betteraves en morceaux et faites-les rôtir avec un filet de sirop d'érable pendant environ 25 minutes.
Assembler : Disposez la purée de patates douces (ou le riz) au fond du bol, ajoutez la dinde rôtie, les légumes, les châtaignes grillées et les poires.
Saupoudrer et servir : Ajoutez les noix concassées, les herbes fraîches et arrosez de vinaigrette balsamique-miel.
Cuire les protéines : Émincez la dinde (ou le poulet), puis faites-la mariner dans un mélange de miel, cannelle et huile d'olive. Faites rôtir à feu doux jusqu’à ce qu'elle soit dorée.
Rôtir les légumes : Coupez les carottes et betteraves en morceaux et faites-les rôtir avec un filet de sirop d'érable pendant environ 25 minutes.
Assembler : Disposez la purée de patates douces (ou le riz) au fond du bol, ajoutez la dinde rôtie, les légumes, les châtaignes grillées et les poires.
Saupoudrer et servir : Ajoutez les noix concassées, les herbes fraîches et arrosez de vinaigrette balsamique-miel.
Recette Poke Bowl Maroc-Espagne aux Épices et Agrumes
Préparation
1. Préparez la marinade/sauce : Mélangez le jus d'orange, le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin. Réservez.
2. Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
3. Ajoutez les protéines : Rôtissez les pois chiches au four avec du paprika fumé, de l'huile d'olive et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Répartissez-les sur le quinoa.
4. Incorporez les légumes et fruits : Disposez le poivron grillé, l'avocat, les olives et les suprêmes d'orange autour des pois chiches.
5. Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce agrumes-cumin sur le bol.
6. Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame, d’amandes grillées et de feuilles de menthe.
7. Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien les enrober de sauce et savourez immédiatement.
2. Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
3. Ajoutez les protéines : Rôtissez les pois chiches au four avec du paprika fumé, de l'huile d'olive et une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Répartissez-les sur le quinoa.
4. Incorporez les légumes et fruits : Disposez le poivron grillé, l'avocat, les olives et les suprêmes d'orange autour des pois chiches.
5. Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce agrumes-cumin sur le bol.
6. Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame, d’amandes grillées et de feuilles de menthe.
7. Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien les enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Ceviche Péruvien
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez les deux types de jus de citron, la coriandre et le piment ají amarillo. Ajoutez les dés de poisson et laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Préparez la base : Mélangez le quinoa cuit avec le maïs grillé (cancha) et répartissez-le dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Sortez le poisson mariné et disposez-le sur la base de quinoa et maïs.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez l’oignon rouge, les dés de patate douce, le concombre et les tranches d'avocat autour du poisson.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel et un peu de jus de citron vert supplémentaire pour ajuster l'acidité.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de quelques grains supplémentaires de cancha pour du croquant et décorez avec des feuilles de coriandre.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de déguster ce poke bowl aux saveurs fraîches et authentiques de l’Amérique du Sud.
Préparez la base : Mélangez le quinoa cuit avec le maïs grillé (cancha) et répartissez-le dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Sortez le poisson mariné et disposez-le sur la base de quinoa et maïs.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez l’oignon rouge, les dés de patate douce, le concombre et les tranches d'avocat autour du poisson.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel et un peu de jus de citron vert supplémentaire pour ajuster l'acidité.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de quelques grains supplémentaires de cancha pour du croquant et décorez avec des feuilles de coriandre.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de déguster ce poke bowl aux saveurs fraîches et authentiques de l’Amérique du Sud.
Recette Poke Bowl Automnal au Saumon Fumé et Pommes Caramélisées
Préparation
1. **Préparez la marinade/sauce** : Mélangez la moutarde à l'ancienne, le miel et le vinaigre de cidre dans un bol. Réservez.
2. **Préparez la base** : Disposez le quinoa cuit dans des bols individuels.
3. **Ajoutez les protéines** : Répartissez les tranches de saumon fumé sur la base de quinoa.
4. **Incorporez les légumes et les fruits** : Disposez les tranches de pomme caramélisée, l’avocat, la betterave râpée et la mâche autour du saumon.
5. **Arrosez de marinade/sauce** : Versez la vinaigrette à la moutarde et au miel sur les ingrédients.
6. **Ajoutez les garnitures** : Saupoudrez de graines de courge et de noisettes concassées.
7. **Servez et dégustez** : Mélangez légèrement et savourez ce poke bowl automnal !
2. **Préparez la base** : Disposez le quinoa cuit dans des bols individuels.
3. **Ajoutez les protéines** : Répartissez les tranches de saumon fumé sur la base de quinoa.
4. **Incorporez les légumes et les fruits** : Disposez les tranches de pomme caramélisée, l’avocat, la betterave râpée et la mâche autour du saumon.
5. **Arrosez de marinade/sauce** : Versez la vinaigrette à la moutarde et au miel sur les ingrédients.
6. **Ajoutez les garnitures** : Saupoudrez de graines de courge et de noisettes concassées.
7. **Servez et dégustez** : Mélangez légèrement et savourez ce poke bowl automnal !
Recette Poke Bowl Automnal à la Pêche et au Chou Kale
Préparation
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Réservez.
Dans un bol, disposez le quinoa comme base.
Ajoutez le tofu grillé au centre, puis disposez autour le chou kale, la pêche en tranches, la betterave râpée, et les dés de poivron.
Versez la vinaigrette sur le tout.
Saupoudrez de graines de sésame et de menthe fraîche.
Mélangez légèrement et servez.
Dans un bol, disposez le quinoa comme base.
Ajoutez le tofu grillé au centre, puis disposez autour le chou kale, la pêche en tranches, la betterave râpée, et les dés de poivron.
Versez la vinaigrette sur le tout.
Saupoudrez de graines de sésame et de menthe fraîche.
Mélangez légèrement et servez.
Recette Poke Bowl Champêtre aux Prunes et Épinards
Préparation
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Réservez.
Dans un bol, disposez le riz brun comme base.
Ajoutez le saumon cru ou fumé au centre.
Disposez autour les quartiers de prune, les feuilles d'épinards, les carottes râpées et les courgettes grillées.
Arrosez de sauce soja-sésame.
Garnissez de noix concassées et de coriandre.
Mélangez légèrement avant de déguster.
Dans un bol, disposez le riz brun comme base.
Ajoutez le saumon cru ou fumé au centre.
Disposez autour les quartiers de prune, les feuilles d'épinards, les carottes râpées et les courgettes grillées.
Arrosez de sauce soja-sésame.
Garnissez de noix concassées et de coriandre.
Mélangez légèrement avant de déguster.
Recette Poke Bowl Végétarien à la Betterave Rôtie et aux Pois Chiches Croquants
Préparation
Instructions
Préparez la base : Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Répartissez-les dans des bols individuels.
Préparez les pois chiches : Égouttez et rincez les pois chiches. Mélangez-les avec un peu d'huile d'olive, du paprika fumé, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four à 200°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Rôtir la betterave : Couper la betterave en dés, l'enrober d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Rôtir au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez les dés de betterave rôtie, les tranches d'avocat, les rondelles de concombre, et le chou kale massé autour des pois chiches croquants.
Préparez la sauce : Mélangez le tahini, le jus de citron, l'eau et le sirop d'érable pour obtenir une sauce lisse. Arrosez généreusement les ingrédients du bol avec cette sauce.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre fraîche pour une touche d'arôme et de croquant.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce, et savourez immédiatement.
Préparez la base : Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Répartissez-les dans des bols individuels.
Préparez les pois chiches : Égouttez et rincez les pois chiches. Mélangez-les avec un peu d'huile d'olive, du paprika fumé, du sel et du poivre. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir au four à 200°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Rôtir la betterave : Couper la betterave en dés, l'enrober d'un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre. Rôtir au four à 200°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Incorporez les légumes et fruits : Disposez les dés de betterave rôtie, les tranches d'avocat, les rondelles de concombre, et le chou kale massé autour des pois chiches croquants.
Préparez la sauce : Mélangez le tahini, le jus de citron, l'eau et le sirop d'érable pour obtenir une sauce lisse. Arrosez généreusement les ingrédients du bol avec cette sauce.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre fraîche pour une touche d'arôme et de croquant.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce, et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Fraîcheur d’Été aux Saveurs Citronnées
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel et le poivre. Réservez.
Répartissez le quinoa cuit et refroidi dans deux bols.
Disposez les crevettes refroidies sur le quinoa.
Ajoutez les rubans de courgettes crues, les tranches d'avocat, les tomates cerises coupées en deux, et les cubes de pastèque autour des crevettes.
Versez la vinaigrette citron-miel sur tous les ingrédients dans les bols.
Saupoudrez de graines de sésame grillées et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire
.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de savourer.
Ce poke bowl revisité associe des saveurs légères et rafraîchissantes, parfait pour une pause estivale gourmande !
Répartissez le quinoa cuit et refroidi dans deux bols.
Disposez les crevettes refroidies sur le quinoa.
Ajoutez les rubans de courgettes crues, les tranches d'avocat, les tomates cerises coupées en deux, et les cubes de pastèque autour des crevettes.
Versez la vinaigrette citron-miel sur tous les ingrédients dans les bols.
Saupoudrez de graines de sésame grillées et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire
.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement avant de savourer.
Ce poke bowl revisité associe des saveurs légères et rafraîchissantes, parfait pour une pause estivale gourmande !
Recette Poke Bowl aux Falafels et Pruneaux Secs
Préparation
Préparez la vinaigrette : Mélangez le jus de citron, le miel et le vinaigre de cidre dans un bol. Réservez.
Préparez la base : Répartissez le boulgour cuit dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Déposez les falafels chauds sur le boulgour.
Incorporez les légumes et fruits : Ajoutez les dés de tomate, les tranches de radis, les tranches d'avocat, et les pruneaux secs autour des falafels.
Arrosez de vinaigrette : Versez la vinaigrette au miel et citron sur le contenu du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de courge et décorez de feuilles de menthe fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients pour bien répartir la vinaigrette et dégustez immédiatement.
Préparez la base : Répartissez le boulgour cuit dans deux bols.
Ajoutez les protéines : Déposez les falafels chauds sur le boulgour.
Incorporez les légumes et fruits : Ajoutez les dés de tomate, les tranches de radis, les tranches d'avocat, et les pruneaux secs autour des falafels.
Arrosez de vinaigrette : Versez la vinaigrette au miel et citron sur le contenu du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de courge et décorez de feuilles de menthe fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients pour bien répartir la vinaigrette et dégustez immédiatement.
Recette Poke Bowl Poulet Fruité Sourire
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, et l'huile de sésame. Réservez.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz sushi.
Ajoutez les protéines : Grillez le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Coupez en dés et répartissez sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, la mangue, le poivron rouge et le maïs doux autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce miel-sésame sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
Ajoutez les yeux : Placez les moitiés d'olive noire sur le riz pour créer des yeux souriants.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Ce poke bowl coloré et amusant est parfait pour les enfants, offrant une variété de couleurs et de textures tout en étant nutritif et délicieux.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz sushi.
Ajoutez les protéines : Grillez le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Coupez en dés et répartissez sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, la mangue, le poivron rouge et le maïs doux autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce miel-sésame sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
Ajoutez les yeux : Placez les moitiés d'olive noire sur le riz pour créer des yeux souriants.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Ce poke bowl coloré et amusant est parfait pour les enfants, offrant une variété de couleurs et de textures tout en étant nutritif et délicieux.
Recette Poke Bowl Vegan au Sésame et Tofu Mariné
Préparation
1. **Préparez la marinade/sauce** : Mélangez la sauce soja, le tahini, le vinaigre de riz et le sirop d'érable dans un bol. Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans cette sauce pendant 15 minutes.
2. **Préparez la base** : Répartissez le quinoa cuit dans deux bols.
3. **Ajoutez les protéines** : Faites griller le tofu mariné dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Répartissez-le sur le quinoa.
4. **Incorporez les légumes et les fruits** : Disposez l'avocat, les carottes, le poivron rouge et le chou rouge autour du tofu.
5. **Arrosez de marinade/sauce** : Versez la sauce restante sur le bol, ou servez-la à côté.
6. **Ajoutez les garnitures** : Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.
7. **Servez et dégustez** : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Ce poke bowl offre une combinaison équilibrée de protéines, de fibres, et de saveurs délicates, parfait pour un repas nutritif et satisfaisant.
Recette Poke Bowl Caprese à la Pastèque et Mozzarella
Préparation
**Préparez la vinaigrette** : Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique blanc, l'huile d'olive et le miel ou sirop d'érable. Réservez.
**Disposez la base** : Répartissez le couscous perlé cuit dans deux bols.
**Ajoutez les protéines** : Placez la mozzarella burrata au centre de chaque bol.
**Incorporez les légumes et les fruits** : Ajoutez les dés de pastèque, les quartiers de tomate jaune, les tranches d'avocat et la roquette autour de la mozzarella.
**Arrosez de vinaigrette** : Versez la vinaigrette balsamique légère sur l'ensemble du poke bowl.
**Ajoutez les garnitures** : Garnissez avec les pistaches concassées et quelques feuilles de menthe fraîche.
**Servez et dégustez** : Mélangez délicatement pour enrober les ingrédients de vinaigrette et dégustez ce poke bowl estival et original.
Ce poke bowl combine des saveurs douces et acidulées avec une touche croquante et rafraîchissante, parfait pour une journée chaude d'été.
**Disposez la base** : Répartissez le couscous perlé cuit dans deux bols.
**Ajoutez les protéines** : Placez la mozzarella burrata au centre de chaque bol.
**Incorporez les légumes et les fruits** : Ajoutez les dés de pastèque, les quartiers de tomate jaune, les tranches d'avocat et la roquette autour de la mozzarella.
**Arrosez de vinaigrette** : Versez la vinaigrette balsamique légère sur l'ensemble du poke bowl.
**Ajoutez les garnitures** : Garnissez avec les pistaches concassées et quelques feuilles de menthe fraîche.
**Servez et dégustez** : Mélangez délicatement pour enrober les ingrédients de vinaigrette et dégustez ce poke bowl estival et original.
Ce poke bowl combine des saveurs douces et acidulées avec une touche croquante et rafraîchissante, parfait pour une journée chaude d'été.
Recette Poke Bowl Houmous et Quinoa
Préparation
Instructions
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le houmous, le jus de citron, l'huile d'olive, et le persil. Réservez.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les pois chiches rôtis sur la base de quinoa.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, le poivron rouge, les tomates cerises, et le concombre autour des pois chiches.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce houmous ensoleillé sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de pignons de pin grillés.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le houmous, le jus de citron, l'huile d'olive, et le persil. Réservez.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les pois chiches rôtis sur la base de quinoa.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, le poivron rouge, les tomates cerises, et le concombre autour des pois chiches.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce houmous ensoleillé sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame et de pignons de pin grillés.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl en Provence aux Aubergines Grillées et Abricots Secs
Préparation
Instructions :
Préparez la marinade/sauce :
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel, l'huile d'olive et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
Préparez les aubergines :
Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tranches d'aubergine et faites-les griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Saupoudrez d'herbes de Provence et mettez de côté.
Préparez la base :
Dans des bols individuels, disposez une couche de riz brun cuit.
Ajoutez les protéines :
Répartissez le poulet grillé tranché finement sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits :
Disposez les rondelles de concombre, les tomates cerises, les tranches d'aubergine grillées, et les abricots secs coupés en dés autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce :
Versez généreusement la sauce citron-miel-thym sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez :
Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de graines de tournesol grillées et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Servez et dégustez :
Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Profitez de ce poke bowl estival et rafraîchissant, parfait pour une journée ensoleillée!
Préparez la marinade/sauce :
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le miel, l'huile d'olive et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
Préparez les aubergines :
Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tranches d'aubergine et faites-les griller des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Saupoudrez d'herbes de Provence et mettez de côté.
Préparez la base :
Dans des bols individuels, disposez une couche de riz brun cuit.
Ajoutez les protéines :
Répartissez le poulet grillé tranché finement sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits :
Disposez les rondelles de concombre, les tomates cerises, les tranches d'aubergine grillées, et les abricots secs coupés en dés autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce :
Versez généreusement la sauce citron-miel-thym sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez :
Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de graines de tournesol grillées et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Servez et dégustez :
Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Profitez de ce poke bowl estival et rafraîchissant, parfait pour une journée ensoleillée!
Recette Poke Bowl Méditerranéen à la Grecque
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron et l'aneth. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz brun.
Ajoutez les protéines : Répartissez le saumon mariné au citron et aux herbes sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les tomates cerises, le concombre, les olives kalamata et l'avocat en dés autour du saumon.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce citron-aneth sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de fromage feta émietté et de graines de sésame grillées.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Tropical Coco-Mangue
Préparation
Instructions :
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le lait de coco, la purée de mangue, la sauce soja et le jus de citron vert. Réservez au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Faites griller les dés de tofu mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat en dés, la papaye, le chou rouge émincé et les carottes râpées autour du tofu.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce coco-mangue sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de coco râpée et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Profitez de cette explosion de saveurs tropicales et de la fraîcheur de l'été avec ce poke bowl coloré et exotique !
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le lait de coco, la purée de mangue, la sauce soja et le jus de citron vert. Réservez au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Faites griller les dés de tofu mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat en dés, la papaye, le chou rouge émincé et les carottes râpées autour du tofu.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce coco-mangue sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de coco râpée et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Profitez de cette explosion de saveurs tropicales et de la fraîcheur de l'été avec ce poke bowl coloré et exotique !
Recette Poke Bowl Paradisiaque au Rougaille Saucisse et Fruits Exotiques
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la purée de tomates, la sauce soja, le sirop d'érable et le vinaigre de riz. Réservez.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Dans une poêle, faites griller les rondelles de saucisse de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, la mangue, la papaye verte râpée et le poivron rouge émincé autour des saucisses.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce rougaille fusion sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de coco râpée et de graines de sésame noir, puis ajoutez quelques feuilles de basilic thaï frais.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Dans une poêle, faites griller les rondelles de saucisse de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, la mangue, la papaye verte râpée et le poivron rouge émincé autour des saucisses.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce rougaille fusion sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de coco râpée et de graines de sésame noir, puis ajoutez quelques feuilles de basilic thaï frais.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Espagnol à la Paëlla
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, et les filaments de safran. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer pour que les saveurs se mélangent.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz bomba cuit.
Ajoutez les protéines : Grillez les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis tranchez-les finement. Répartissez-les sur le riz.
Incorporez les légumes: Disposez le poivron rouge, la tomate, les petits pois et l'oignon rouge émincé autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce safran-citron sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez d'amandes effilées grillées et de persil plat ciselé.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Bon appétit !
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz bomba cuit.
Ajoutez les protéines : Grillez les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis tranchez-les finement. Répartissez-les sur le riz.
Incorporez les légumes: Disposez le poivron rouge, la tomate, les petits pois et l'oignon rouge émincé autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce safran-citron sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez d'amandes effilées grillées et de persil plat ciselé.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Bon appétit !
Recette Poke Bowl Gésiers et Poivrons Caramélisés à la Française
Préparation
1. **Préparez la marinade/sauce** : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz. Réservez.
2. **Préparez les poivrons** : Dans une poêle, faites revenir les lanières de poivron rouge, de poivron jaune et l'oignon rouge émincé à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Retirez du feu et réservez.
3. **Préparez la base** : Dans des bols individuels, disposez une couche de lentilles vertes du Puy.
4. **Ajoutez les protéines** : Réchauffez légèrement les gésiers de volaille confits dans la poêle. Répartissez-les sur la base de lentilles.
5. **Incorporez les légumes et les fruits** : Disposez les poivrons caramélisés, l'oignon rouge émincé et les dés d'avocat autour des gésiers.
6. **Arrosez de marinade/sauce** : Versez généreusement la sauce soja-miel sur les ingrédients du bol.
7. **Assaisonnez** : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
8. **Ajoutez les garnitures** : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de ciboulette hachée.
9. **Servez et dégustez** : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Paradis Tropical au Tataki et Avocat
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le gingembre râpé. Réservez.
Marinez le chou-fleur : Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le mariner dans un mélange de jus de citron, huile d'olive, sel et curcuma pendant 15 minutes.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz noir.
Ajoutez les protéines : Préparez le thon en tataki en le saisissant rapidement sur chaque côté dans une poêle chaude. Tranchez finement le thon et répartissez les tranches sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés d'avocat, la pulpe et les graines du fruit de la passion, le chou-fleur mariné au curcuma et la betterave râpée autour du thon.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce soja sucré-salé au gingembre sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame noir grillées, de noix de cajou hachées et de coriandre fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Marinez le chou-fleur : Coupez le chou-fleur en petits morceaux et faites-le mariner dans un mélange de jus de citron, huile d'olive, sel et curcuma pendant 15 minutes.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz noir.
Ajoutez les protéines : Préparez le thon en tataki en le saisissant rapidement sur chaque côté dans une poêle chaude. Tranchez finement le thon et répartissez les tranches sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés d'avocat, la pulpe et les graines du fruit de la passion, le chou-fleur mariné au curcuma et la betterave râpée autour du thon.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce soja sucré-salé au gingembre sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame noir grillées, de noix de cajou hachées et de coriandre fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Marocain aux Saveurs Épicées
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, la menthe hachée, et le miel. Réservez au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de couscous cuit.
Ajoutez les protéines : Grillez le poulet dans une poêle avec des épices marocaines jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Coupez-le en morceaux et répartissez-le sur la base de couscous.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez la carotte râpée, le concombre en dés, le poivron rouge en dés, et les raisins secs autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce au yaourt et à la menthe sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de couscous cuit.
Ajoutez les protéines : Grillez le poulet dans une poêle avec des épices marocaines jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Coupez-le en morceaux et répartissez-le sur la base de couscous.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez la carotte râpée, le concombre en dés, le poivron rouge en dés, et les raisins secs autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce au yaourt et à la menthe sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Poulet-Cajou au Chou-fleur Doré
Préparation
Préparez la base : Râpez un petit chou-fleur pour obtenir environ 1 tasse de "riz" de chou-fleur. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, ajoutez le riz de chou-fleur et 1 c.c de curcuma. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré. Réservez.
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le beurre de cajou, l'huile de sésame et le vinaigre de riz jusqu'à obtenir une sauce homogène. Réservez.
Ajoutez les protéines : Faites griller le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré. Coupez-le en dés et répartissez-le sur la base de riz de chou-fleur au curcuma.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat en dés, la carotte râpée, le poivron rouge en fines lamelles et le chou chinois émincé autour des morceaux de poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce sésame-cajou sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou grillées et concassées et de quelques feuilles de coriandre fraîche.
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le beurre de cajou, l'huile de sésame et le vinaigre de riz jusqu'à obtenir une sauce homogène. Réservez.
Ajoutez les protéines : Faites griller le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré. Coupez-le en dés et répartissez-le sur la base de riz de chou-fleur au curcuma.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat en dés, la carotte râpée, le poivron rouge en fines lamelles et le chou chinois émincé autour des morceaux de poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce sésame-cajou sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou grillées et concassées et de quelques feuilles de coriandre fraîche.
Recette Poke Bowl Enchanté aux Saveurs Douces
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le jus de citron. Réservez.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Faites griller les morceaux de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, l'ananas, le concombre et les carottes râpées autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce miel-soja sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines : Faites griller les morceaux de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Répartissez-les sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez l'avocat, l'ananas, le concombre et les carottes râpées autour du poulet.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce miel-soja sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Estival à la Française
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic haché et la moutarde de Dijon. Assaisonnez avec la fleur de sel et le poivre. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz de Camargue cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les crevettes roses sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les tomates cerises, le concombre, les rondelles de radis et les tranches de pêche autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la vinaigrette citron-basilic sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de pin grillées et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Bon appétit et profitez bien de ce poke bowl estival à la française !
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz de Camargue cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les crevettes roses sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les tomates cerises, le concombre, les rondelles de radis et les tranches de pêche autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la vinaigrette citron-basilic sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de pin grillées et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Bon appétit et profitez bien de ce poke bowl estival à la française !
Recette Poke Bowl Saveurs des Philippines
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le jus de calamansi, le vinaigre de riz et le miel. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz jasmin cuit.
Marinez le thon : Ajoutez les dés de thon dans la marinade et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
Ajoutez les protéines : Répartissez le thon mariné sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés de mangue, le concombre, le chou rouge émincé et les carottes râpées autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la marinade sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou grillées et d'oignons verts ciselés.
Assaisonnez : Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, ajoutez des piments rouges émincés et un peu de gingembre frais râpé.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz jasmin cuit.
Marinez le thon : Ajoutez les dés de thon dans la marinade et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
Ajoutez les protéines : Répartissez le thon mariné sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés de mangue, le concombre, le chou rouge émincé et les carottes râpées autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la marinade sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de noix de cajou grillées et d'oignons verts ciselés.
Assaisonnez : Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, ajoutez des piments rouges émincés et un peu de gingembre frais râpé.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Végétarien Arc-en-Ciel
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
Marinez le tofu : Ajoutez les dés de tofu dans la marinade et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
Ajoutez les protéines : Répartissez le tofu mariné sur la base de quinoa.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés d'avocat, les dés de mangue, le concombre en dés et la betterave râpée autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la marinade sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche hachée.
Assaisonnez : Ajoutez un filet de sauce soja et un peu de jus de citron vert pour rehausser les saveurs.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de quinoa cuit.
Marinez le tofu : Ajoutez les dés de tofu dans la marinade et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
Ajoutez les protéines : Répartissez le tofu mariné sur la base de quinoa.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les dés d'avocat, les dés de mangue, le concombre en dés et la betterave râpée autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la marinade sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de graines de sésame grillées et de coriandre fraîche hachée.
Assaisonnez : Ajoutez un filet de sauce soja et un peu de jus de citron vert pour rehausser les saveurs.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Fusion Tartiflette
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde à l'ancienne, le vinaigre de cidre et le miel. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Faites rôtir les pommes de terre en dés au four avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Disposez-les dans des bols individuels.
Ajoutez les protéines : Faites revenir les lardons fumés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Répartissez-les sur les pommes de terre.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les oignons caramélisés, les tranches de cornichons, les dés d'avocat et les poivrons rouges rôtis autour des lardons.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce crème-moutarde sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de dés de Reblochon et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Faites rôtir les pommes de terre en dés au four avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Disposez-les dans des bols individuels.
Ajoutez les protéines : Faites revenir les lardons fumés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Répartissez-les sur les pommes de terre.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez les oignons caramélisés, les tranches de cornichons, les dés d'avocat et les poivrons rouges rôtis autour des lardons.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la sauce crème-moutarde sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de dés de Reblochon et de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Fusion Tex-Mex
Préparation
Préparez la marinade/sauce : Dans un bol, mélangez le jus de lime, l'huile d'olive, la coriandre hachée et le miel. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz brun cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les haricots noirs sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez le maïs grillé, les dés d'avocat, les tomates cerises et le poivron rouge autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la vinaigrette lime-coriandre sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de chips de tortilla émiettées et de fromage feta émietté.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir pour rehausser les saveurs.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez la base : Dans des bols individuels, disposez une couche de riz brun cuit.
Ajoutez les protéines : Répartissez les haricots noirs sur la base de riz.
Incorporez les légumes et les fruits : Disposez le maïs grillé, les dés d'avocat, les tomates cerises et le poivron rouge autour des protéines.
Arrosez de marinade/sauce : Versez généreusement la vinaigrette lime-coriandre sur les ingrédients du bol.
Ajoutez les garnitures : Saupoudrez de chips de tortilla émiettées et de fromage feta émietté.
Assaisonnez : Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir pour rehausser les saveurs.
Servez et dégustez : Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Recette Poke Bowl Tropical Asiatique
Préparation
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé et le miel. Réservez au réfrigérateur.
Préparez le tofu :
Coupez le tofu en dés et faites-le mariner dans une partie de la sauce gingembre-sésame pendant 15 minutes. Puis, faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparez la base :
Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines :
Répartissez le tofu mariné et doré sur le riz.
Incorporez les légumes et les fruits :
Disposez l'ananas, le concombre, les radis et l'avocat autour du tofu.
Arrosez de marinade/sauce :
Versez généreusement la sauce gingembre-sésame restante sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez :
Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de graines de sésame noires, de ciboulette ciselée et de lanières d'algues nori.
Servez et dégustez :
Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
Préparez le tofu :
Coupez le tofu en dés et faites-le mariner dans une partie de la sauce gingembre-sésame pendant 15 minutes. Puis, faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparez la base :
Dans des bols individuels, disposez une couche de riz à sushi.
Ajoutez les protéines :
Répartissez le tofu mariné et doré sur le riz.
Incorporez les légumes et les fruits :
Disposez l'ananas, le concombre, les radis et l'avocat autour du tofu.
Arrosez de marinade/sauce :
Versez généreusement la sauce gingembre-sésame restante sur les ingrédients du bol.
Assaisonnez :
Ajoutez une pincée de sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu si désiré.
Ajoutez les garnitures :
Saupoudrez de graines de sésame noires, de ciboulette ciselée et de lanières d'algues nori.
Servez et dégustez :
Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol pour bien enrober de sauce et savourez immédiatement.
